"Вкусные пятницы_январь"

Приветствую всех заглянувших на мою кухню!

В проекте "Вкусные пятницы" первый рецепт посвящен розмарину. Признаюсь, что не слишком часто использовала розмарин и все потому, что купить свежий розмарин даже летом сложно, чаще это пакетики с сухим розмарином, который мои домашние не очень любили.

Поэтому, получив рецепт я сразу решила: "Надо приложить все силы и найти свежий!" 

Нашла!!! И судак получился очень вкусным. Листочки розмарина с рыбы убирать не стала, лаврушку убрала.

Все сделала по рецепту: рыбку разрезала на порционные куски, добавила лимонный сок, бальзамический уксус, масло, лавровый лист,  с веток оборвала и добавила листочки розмарина...

Через час на сковородке обжарила, сначала разогрела хорошенько, а жарила на 900 вт. Аромат шел такой, что боялась не удержусь если попробую и нечего будет фотать для отчета. 

Рецепт отличный, простой и быстрый, обязательно приготовлю еще раз, тем более, что я нашла живой розмарин. Как мне это удалось - сейчас расскажу.

В сентябре я две недели была в Крыму, в Ялте. Там розмарина, как говорил кот Матроскин, "ну прямо завались".  Эти кустики ни с чем не спутаешь. Мне очень нравилось их трогать, проводить по ним рукой, чтобы усилить аромат. Но отпуск закончился, наступили рабочие будни.

Наверное где-то через неделю, после моего выхода из отпуска, меня пригласила зайти заместитель руководителя. Сижу в ее кабинете, что-то обсуждаем, но мне не дает покоя мысль, что пахнет чем-то, какой-то знакомый аромат... и вдруг на окне среди цветов я вижу горшок с таким знакомым растением. 

Спрашиваю у Ирины Владимировны: "Розмарин?". Она отвечает, что да, он у нее на даче рос, а тут холода уже и ей стало жалко, что погибнет. Вот выкопала, посадила в горшок и на работу. Пусть в кабинете фитонциды вырабатывает :)))

Мы посмеялись, я потрогала кустик, он был таким нежным, еще не успели ветки огрубеть.

Получив от Светы рецепт я конечно сразу вспомнила, где я могу найти свежий розмарин.

Отсюда я и оторвала две ветки! Кустик растет, отлично себя чувствует на подоконнике,  пахнет, вот только не цветет. Но весной он снова уедет в сад, на ароматную грядку и, я надеюсь, подарит своей хозяйке не только аромат, но и цветы. Вот такая "розмариновая" история.

До новых рецептов,

ваша Ta_gorочка