вторник, 28 февраля 2023 г.

Закрывая февраль

Всем привет и
мои поздравления с концом зимы!

Календарная зима завершилась, сегодня последний день февраля. 

А в первый февральский вечер я сходила в театр, на экспериментальной сцене прошел спектакль "Концертик №22". Автор - талантливая актриса нашей АЛТдрамы Татьяна Данильченко,  в стихах рассказала историю женщины, потерявшей веру в любовь, в себя, и саму жизнь.
"О личном...публично" - такова идея этого спектакля. Хочу посмотреть спектакль еще раз, пригласила подругу составить компанию, билеты на март уже купила.

Ловлю пятнадцатые грабли
и в шкаф к скелетам волочу.
Мне к батюшке на покаяние?
                                      Иль всеж к врачу?                               Т. Данильченко

Пятого февраля в филармонии сходили с приятельницей на концерт Владислава Косарева "Песня. Любовь. Кино." Душевные песни, душевное исполнение, хорошая музыка! Владислав не первый раз в нашем городе, публика его любит. Зал был полон, в основном женщины! 

И конечно мой любимый симфонический оркестр под управлением маэстро Дмитрия Лузина. Меня до слез тронула исполненная оркестром сюита "Офицерское братство" недавно ушедшего от нас Эдуарда Артемьева к кинофильму Никиты Михалкова "Сибирский цирюльник".

А ведь были и другие фильмы с его музыкой: "Раба любви", "Родня", "Свой среди чужих, чужой среди своих" , "Каждый вечер в одиннадцать", "Зеркало", "Сибириада", "Солярис", "Сталкер" - фильмография настолько большая, что все перечислить невозможно. Такая музыка проникает в самое сердце! Вечная память великому композитору!

Афиша Музыкального театра в феврале не баловала новыми постановками, поэтому выбрали  музыкальную комедию Евгения Птичкина "Бабий бунт", либретто Кирилла Васильева  по мотивам "Донских рассказов" М. Шолохова.  

Смотрели с настроением, давно так не смеялись, артисты были в ударе, сейчас классические постановки видимо и для них редкость. 

Февраль оказался для меня вышивальным месяцем. Вышивка Ангела сдвинулась с места, вышила примерно тысячу крестиков, всю нижнюю часть колокола, хотя цветная бумажная схема вышивки явно тормозила процесс. Поэтому стала искать электронную, нашла и купила с хорошей скидкой - "за мужественно вышитое по бумажной схеме". Теперь осваиваю программу Cross Stitch Saga и с 1 марта вернусь к ангелу. 

Занималась подтягиванием вышивальных хвостиков, моих почти завершенных процессов - делала бэкстич и фр.узелки. Думаю, что сегодня смогу завершить одну работу - "Чай из одуванчиков" от РТО.  Мне совсем не понравился предложенный разработчиком бэкстич на ножках одуванчиков, сделала у двух и поняла - не то! Буду сегодня переделывать.

Пыталась закончить две других вышивки (одна - РТО "Алые паруса", другая Dimensions "Приморское кафе"), где тоже очень много бэкстича и миллион французских узелков, не успела в феврале, осталось немного. Надеюсь, что хоть в марте их закончу.

Самым притягательным для меня оказался процесс, начатый в начале года - тут я его не показывала, а сегодня хочется показать отшитое. Узнаете эти контуры рук? 

Не знаю, как я решилась на эту вышивку, но вот захотелось... Схема отличная, легкая, единственное, что меня может остановить, это если закончатся нитки. Очень большой расход трех зеленых оттенков, их сразу купила по два моточка, но боюсь, что не хватит. Еще немного "светит" белая канва, но думаю после стирки это пройдет, канва этого производителя дает усадку. 

На март у меня большие планы. По прогнозу март у нас будет теплым, значит можно будет побольше гулять. Уже купила билеты в театр, в театральное кафе...пойдем с подругой отмечать праздник. Да и вышивать хочется, постараюсь все планы выполнить по максимуму, а в последний день марта рассказать об этом.

Всем приятной погоды в первые весенние дни
ваша Ta_gorочка

воскресенье, 26 февраля 2023 г.

"Вкусные пятницы_февраль"

Привет всем, кто присоединился 
и не присоединился к "Вкусным пятницам".

В эту пятницу готовили по замечательному рецепту от Светланы. 

Курица по-дебреценски (венгерская кухня) — большая порция
Рецепт основан на традиционном венгерском рецепте и доработан мной.
1 кг куриных бёдрышек (или любых других куриных конечностей, но НЕ грудки)
1 кг средне-кислой капусты (при необходимости, чуть промыть её водой)
1 большая луковица
кусочек бекона, жирной ветчины или другого животного жира величиной в кубик в 4-5 см
100 мл красного сухого вина
4 зубчика чеснока
12 ягод можжевельника
по щепотке тмина и чёрного перца
1 щедрая чайная ложка соли
1 щедрая чайная ложка сахара
картофель в качестве гарнира
Бекон (или что есть) мелко порезать и растопить на сковороде с толстым или антипригарным дном. Если останутся небольшие твёрдые кусочки, это нормально. Лук мелко порезать и обжарить его на получившемся жире. Добавить куриные бёдрышки и подрумянить их. Капусту пересыпать солью и сахаром, хорошенько перемешать и пожамкать, отжать лишнюю жидкость. Чеснок выдавить через давилку, семена можжевельника раздавить ножом плашмя. Когда мясо подрумянится, добавить все пряности, чеснок и капусту. Влить вино, накрыть сковороду крышкой и тушить минут 30 до мягкости, иногда перемешивая и подливая воду, если жидкость совсем выпарится (но по чуть-чуть!). Подавать с картофельным пюре.

Хочу отметить, что рецепт мне очень понравился, все приготовила быстро, получилось очень вкусно. Мне только пришлось уменьшить количество продуктов, так как готовила всего одну порцию.
Вот результат:
Гарнир из картофеля не стала готовить. Украшением стали ягоды клюквы, немного укропа.

Для приготовления мне хватило одного куриного бедра, которое  разделила на две части. Вино крымское, можжевельник наш, алтайский.


Можжевельник, как пряность мне очень понравился! В этот раз я применила его во второй раз в жизни. А когда это было впервые, и что я тогда готовила - сейчас расскажу, и это будет творческой частью моего отчета.

Итак, впервые я использовала можжевельник лет 15 назад. Тогда я ждала особенного гостя и хотелось подать на стол что-то нестандартное, необычное. Мой гость был заядлым рыбаком, охотником и умел готовить дичь так, что пальчики оближешь. Мне тоже захотелось, чтобы мое блюдо напоминало дичь... В одной кулинарной книге я нашла рецепт свиной шейки по-польски и там были ягоды можжевельника. Я искала их в магазинах, спрашивала у подруг, а нашла - в аптеке!  Долго колдовала на кухне, готовила свиную шейку наверное часа полтора. Без ложной скромности скажу, что мне тогда удалось произвести впечатление и ягоды можжевельника сыграли в этом свою роль!

Поэтому в этот раз, чтобы купить  можжевельник,  сразу отправилась в аптеку.

Вот так благодаря Светлане я вспомнила о замечательных пряных свойствах этих ягод и узнала, что они используются не только польской кухней, но и венгерской, а еще являются незаменимыми при приготовлении джина!

До новых вкусных пятниц,
ваша Ta_gorочка

вторник, 14 февраля 2023 г.

СП "Долой долгострой"

 Всем привет!

У меня очень короткий пост, спешу выложить отчет в "Долой долгострой". Вышито не много, но для меня важно было начать давно отложенный процесс. Вышивала одну рабочую неделю, вечерами, понемногу, втягиваясь и вспоминая во сколько сложений и какими блендами шила. Схема "радует", такая мешанина цветных квадратиков, что к концу дня рябит в глазах. Это мой первый и последний процесс по подобной схеме. Особенно похожи в ключе и на схеме три "красных" квадратика, их оттенки рассмотреть можно только под лупой в светлый день.  Поэтому вышиваю "наугад", причем все три оттенка это бленды!!!  Отчет выложу у Ксении, наверное завтра она опубликует первый пост в этом долгострое.

Было: 

Стало: 

На этом процесс отложила, т.к. решила подтянуть хвостики. У меня три вышивки без бэкстича, хочу закончить в ближайшее время. А к Ангелу вернусь в марте, и буду шить две недели. Вот таковы у меня планы.

Удачи мне, удачи!

Ваша Ta_gorочка